レンブラントホテル厚木　
統括総料理長　　工藤 豊人

“四季のうつろいとおもてなしが詰まった日本の文化を表現します” 2007年和食料理長就任、2013年からは統括料理長として当ホテルの和洋中の調理部門を束ねる。 長年の功績と卓越した調理師としての技能をたたえられ、数々の受賞歴を持つ。

受賞歴：2012年『神奈川県知事賞』受賞。2014年『厚木市優秀技能者賞』受賞。2022年『神奈川県食品衛生協会』受賞。2022年『厚木市技能功労章』受賞。

レンブラントホテル海老名
総料理長　　片野 博文

横浜のホテルにて本格的にフレンチを学び、修行を重ねながら技に磨きをかける。入社当初より腕を見込まれレストラン「アルエット」の料理長に就任し、毎朝JAの農産物直売所に出かけるなど自ら選んだ食材を用いた地産地消の料理づくりに取り組む。その後、宴会部門の統括責任者として、地元素材とフレンチのレシピを融合させたメニューの提案や、朝食ブッフェの魅力アップを推進するなど、海老名ならではの食のおもてなしをお客様に提供し続ける。

レンブラントホテル海老名
日本料理長　　和田 大宏

富山県出身。「四季折々の厳選された旬の素材にこだわり、真心込めたお料理を皆様にお届けします。日本の食文化と和食の伝統を気軽に味わっていただけたら嬉しいです」。
素材と向き合い、料理人から料理人へと伝統の技を受け継ぎながら仕立てた逸品を、毎年変わらぬ美味しさでお客様にお届けいたします。

レンブラントホテル東京町田
日本料理長　　伊藤令人

福島県出身。学生時代に見たTVドラマで、料理人の熱い思いやおもてなしの心に感動し、料理人の道を志すようになった伊藤氏。赤坂の【菊亭】、南麻布の【光仙】、本厚木の【中津川】を経て、【天婦羅・しゃぶしゃぶ　中津川】の料理長に。和食一筋30年という経歴を持つ。伊藤氏の織りなす会席の美、天ぷらの匠はおもてなしのお席に最適、料理への真摯な姿勢と穏やかな人柄に惹きつけられるゲストも多い。

レンブラントホテル東京町田
中国料理長　　田中哲

静岡県生まれ。幼いころから料理に興味を持ち調理師専門学校を卒業後、都内ホテル中国料理レストランで上海、北京料理を学び、更なる飛躍を求め当ホテルにて広東料理を学ぶ。 2012 年龍皇料理長へ就任し現在に至る。

レンブラントホテル厚木
中華料理長　　仲田大輔

広東ベースの上品であっさりとした料理の数々を提供しております。
内閣総理大臣賞受賞の師匠のもとで修行し、丁寧な仕込みと他を圧倒する技を体得。得意分野は広東料理。薬膳にも精通し、『美食同源』のライフスタイルを提案している。