麺屋彩未　１食　味噌味のお取り寄せ通販

麺屋彩未　１食　味噌味

配送目安：5営業日
配送：常温
※写真はイメージです。

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店主の奥雅彦は、札幌の名店「すみれ」の味に感動し、｢すみれ」で約7年間修行し、2000年9月20日に「すみれ」を離れ、同年11月3日にこの美園で麺屋彩未を創業しました。

名店「すみれ」で修行した味を、店主の感性で完成させた一杯は、多くのお客さまにご好評いただき、その声に感謝しながらより美味しい一杯を目指して日々精進しています。

来店してくれるお客さまの期待を裏切らぬよう日々研究し、一日一日、新人のつもりでらーめんを作り、それを続けていく、という「初心」を忘れることなく目の前の一杯に魂を込めて更なる高みを目指しています。

ス－プ
朝の5時から仕込みを開始するスープは、豚ゲンコツ・香味野菜・椎茸・昆布などを丁寧にじっくりと炊き上げた豚骨清湯スープ。しっかりしたコクとすっきりとした後味があり、麺屋彩未のベースを支えます。

麺
麺は彩未の特徴でもある熱々濃厚スープに負けない、森住製麺の中太縮れ麺です。多加水でコシが強いプリプリの食感と程よい縮れが、スープによく絡む特注麺です。

しょうが
高知県産の「黄金しょうが」。他のしょうがに比べて、体に良いと言われる辛み成分や、香り成分が多く含まれています。また、繊維が少ないことも特徴です。鮮度を保つためオーダー毎にすりおろしています。
※商品には、入っておりません

チャーシュー
北海道産豚肩ロースをじっくりと煮込んだチャーシューは、脂身が少なく肉々しい一品で好評をいただいております。盛り付け前に軽く炙ってから提供されます。チャーシュー増しは数量限定となっております。
※商品には、入っておりません

味噌ら～めん
3種類の白味噌をブレンドした特製味噌ダレと、豚骨清湯スープが作り出す風味豊かな一杯。

醤油ら～めん
有機丸大豆醬油の上品な甘みと、炒め野菜の香ばしい風味が食欲をそそる一杯。

商品内容	生ラーメン
内容量	総重量220g（生麺120ｇ×1、スープ85ｇ×1、味付けメンマ15ｇ×1）
原材料	生麺：小麦粉（国内製造）、小麦たん白、乾燥卵白、食塩、食用植物油脂、かんすい、酒精、加工でんぷん、乳酸ナトリウム、増粘多糖類、打粉（加工でんぷん）、着色料（ビタミンB2）、（一部に小麦、卵、大豆を含む）スープ：味噌、動物油脂、肉エキス、発酵調味料、ガーリック、ジンジャー、ごま、豚そぼろ、食塩、砂糖、植物油脂、唐辛子、ペッパー、イカスミ／調味料（アミノ酸等）、酒精、酸化防止剤（ビタミンE）、着色料（カラメル、ビタミンB2）、甘味料（ステビア）、漂白剤（次亜硫酸Na）、（一部に小麦・いか・ごま・大豆・豚肉を含む）味付メンマ：メンマ（たけのこ）、砂糖、しょうゆ、食塩／調味料（アミノ酸(そうざい)等）、酸味料、香辛料、（一部に小麦・大豆を含む）
原産料地	国産
アレルギー	小麦・卵（大豆・いか・ごま・豚肉）
栄養成分表示　1食(220g)あたり	エネルギー 664.7kcal、たんぱく質 19.2g、脂質 29.2g、炭水化物 78.1g、食塩相当量 7.5g
賞味期限	製造から４０日