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36ポイント
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韃靼そばの新品種【満天きらり】
「ニガ蕎麦」なんて言われ方もするこの韃靼(だったん)そば。しかし、驚くほどの栄養価の高さを有しています。 近年、この韃靼そばにも、「苦くなく、ルチンが豊富」な「満天きらり」という品種が登場。 雄武町の韃靼そば畑では、すべてこの満天きらりを栽培しています。ルチンには高血圧・高血糖の抑制に効果が期待できると着目されています。
【自社製粉だから安心安全】
農林水産省の補助事業を活用し、自社で貯蔵し、製粉することができる施設を建設しました。 当社では、粉の状態で販売を行っております。 乾麺や半生麺といった通常の麺だけでなく、焼酎やお茶としても楽しむことができます。また、製粉工場は有機JAS認証を取得し、より安心安全な商品を販売する様に取り組んでおります。
【豊富なルチン】
ダッタンそば粉には、普通そば粉の約100倍ものルチンが含まれています。マグネシウム、カリウム、鉄といったミネラルも豊富に含まれています。心臓疾患や動脈硬化、高血圧など、生活習慣病の予防に役立ち、高血圧の改善や血糖値の回復作用があるといわれています。
商品内容 | ダッタンそば焼酎 |
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内容量 | ダッタンそば焼酎「満天きらり」(乙類25度:720ml)×2本 |
原材料 | ダッタンそば(北海道雄武町産)、ニセコ山系の雪清水、米(国産)、米麹(国産) |
原産料地 | 国産 |
アレルギー | そば(本製品製造工場では、山芋を含む製品を製造しています) |
雄武町でダッタンそばを生産している農業生産法人「神門」です。近年増加している耕作放棄地を活用し、韃靼そばの新品種「満天きらり」を地域振興作物として定着させ、韃靼そばの作付面積が日本一の生産拠点となっております。この事が評価され、平成28年5月には「第8回耕作放棄発生防止・解消活動表彰」において農林水産大臣賞を受賞しております。
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