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厚木名産 高橋のとん漬8枚入り
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商品説明

とん漬けとは、豚肉を特製のみそに付け込んだ逸品です。
お土産や贈呈用としても喜ばれるとん漬けは厚木の名産品です。

「とん漬」とは、選りすぐりの国産豚に、秘伝の「炊いた味噌」を一枚一枚丁寧に塗り重ね、じっくりと漬け込んだものです。
秘伝の味噌を丁寧に塗り重ねることで生まれる伝統の味は、甘すぎず辛すぎずご飯にもぴったりです。
この機会にぜひご賞味下さい。
【とん漬けの由来】
す江戸末期、荻野山中藩(現在の厚木市近辺)で人寄せがありました。 しかし、思いのほか集まった客人が多く料理が不足してしまったのです。 何とかならないかと思案した結果、猪の肉に味噌を塗ったものを出すことにしました。 ところが、当時の武士は四ッ足の肉(牛や豚、馬や猪、鹿や兎など四本足の動物)を食べる事を嫌っていました。 そこで、何の肉か分からぬよう味噌を塗ったまま焼き、それを膳に添えたところ意外にも美味いと評判になりました。 これが「とん漬」の始まりと言われています。
【牛肉の高橋】
食肉業界で36年以上の経験を積み、ドイツでハムづくりの資格も取得し1995年にオープンした精肉店です。伝統的な手法で熟成させた肉を、手切りで仕上げています。厚木の学校給食に卸しているほか、有名ホテル、焼肉店など名だたるお店に納めています。全国からの選りすぐった牛肉と市内の食肉センターから仕入れる新鮮な豚肉を、高橋さんの培われた技術で仕上げられた絶品を家庭で楽しめます。電話で予約しておき、バーベキュー前に訪れて、青空のもと極上の肉を味わう、そんな最高な体験もできます。厚木名物のとん漬も人気。厳選した特上の豚肉を赤味噌に漬け込んだもので、脂のおいしさと肉の軟らかさを堪能できます。
商品内容 とん漬1枚入り×8
原材料名 豚肉、醤油、みりん、味噌、生姜、にんにく、砂糖、ごま
アレルギー 小麦、大豆
保存方法 開封後はお早めにお召し上がりください。
箱の大きさ 横265㎜×奥行190㎜×高さ65㎜

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