「地元物語 -JIMOTO STORY-」はレンブラントホテルが運営するオンラインショップです。ホテルを運営している地域=地元で出会った商品を、物語とともにお届けします。

【神奈川県産地酒】新酒 生原酒セット
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【神奈川県産地酒】新酒 生原酒セット

配送目安:7営業日以内に発送いたします。
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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
7,480
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74ポイント

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商品説明

神奈川県、神奈川県酒造組合、レンブラントホテルのコラボ第2弾となります。
今年醸造された、できたての生原酒新酒セットです。
蔵元が精魂込めた新酒を味わってください。(クール便でのお届けとなります。)
お食事と一緒に召し上がっていただくため、お食事を引き立てる純米酒を厳選いたしました。神奈川のお酒をぜひご自宅でご堪能ください。
今なら限定で、神奈川県の特産品で作ったおつまみをプレゼント!さらに、送料無料でお届けいたします。
神奈川県、神奈川県酒造組合、レンブラントホテルの「地域産品の魅力を発信したい」という想いが一致し、かながわの名産100選である【神奈川の地酒】をおつまみ付きで販売することになりました。
日本3名水の一つである丹沢山系の水と厳選されたお米から生まれる日本酒を多くの方々へお届けしたいと想っております。

【石井醸造】
明治3年創業の石井醸造は、神奈川県小田原市の名産である梅干の産地・曽我梅林の近くに位置し、気候温暖・風光明媚な地で酒造りをしています。梅の咲く時期は、新酒の出来上がりと重なり、毎年多くの観光客が訪れます。酒造りの特色は、「もち四段仕込み」です。もろみを通常の3回に分けて仕込む「三段仕込み」ではなく、4回に分け、最後の4回目の仕込みを「もち米」を使うことにより、コクのある味がよく出るのです。
【黄金井酒造】
自社杜氏に切り替えて約20年。ノウハウを蓄積し、香り高い吟醸造りを得意としています。大吟醸盛升が全国新酒鑑評会7年連続受賞していることを始めとして、吟醸酒部門での受賞回数が増えています。一方で、旨味や香味バランスの整った食中酒やチャレンジ商品の開発にも積極的で、酒質の幅が広い日本酒をラインナップしています。
【大矢孝酒造】
創業1830年(文政13年)の大矢孝酒造は、緑豊かな神奈川県愛川町にあり、純米酒(純米吟醸、純米大吟醸を含む)のみを醸造しています。さらに日本酒の生産量で1%しかない生酛(きもと)仕込みにも取り組み、個性豊かな味わい深いお酒を造り続けています。
【曽我の誉 純米 しぼりたて生源酒】
酒米の代表格とされる兵庫県産「山田錦」を40%まで精米して大吟醸酒に使用しているほか、岡山県産「雄町」を吟醸酒に長野県産「美山錦」を純米酒の製造に使用しております。仕込み水は丹沢山系の伏流水を地下50mより汲み上げて使用しておりやや硬水です。醸造過程で硬水を使用するとミネラル(カリウムやマグネシウム)により酵母の働きが活発になり、アルコール発酵が速く進んで、力強い辛口の酒になり、軟水を使用すると、発酵が穏やかに進んでマイルドなお酒になると言われております。食べものとの相性は、お酒の特徴が「もち四段仕込み」により醸し出されるコクのある味わいを持ち味としておりますので、しっかりとした味付けの料理がおすすめです。
【純米吟醸 盛升 無濾過生原酒 純米吟醸】
低温でじっくりと発酵させることで、米のやわらかなうまさを引き出しました。ほんのり薫る吟醸香と、まろやかな味わいとほどよい酸味が、食事と共に楽しむ事により、料理とお酒の味わいをより豊かにする純米吟醸です。濾過や火入れ、割水等をせず上槽後直ぐに瓶詰をした生原酒の味わいを是非、体感してください。
【残草蓬莱 純米吟醸 Queen 槽場直詰生原酒 純米吟醸】
奇抜なネーミングの「Queeen(クイィーン)」。 名前の由来は、アルコール分が12度=12=Queen 、一文字増やしてQueeenなのです。生原酒にして12度という低アルで仕上げていて、クイクイと飲めてしまう日本酒です。 槽場直詰特有のガスの刺激がさらに爽やかさを感じさせます。
商品名 純米吟醸 盛升 無濾過生原酒 純米吟醸 残草蓬莱 純米吟醸 Queen 槽場直詰生原酒 純米吟醸 曽我の誉 純米 しぼりたて生源酒
アルコール分 17度 12度 19度
原材料 米、米麹 米、米麹 米、米麹
原料米 五百万石(新潟) 出羽燦々(山形) 美山錦(長野)
精米歩合 55% 60% 60%
内容量 720ml 720ml 720ml
蔵元 黄金井酒造 大矢孝酒造 石井醸造

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